杜康新特调

杜康新特调

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所属分类:杜康团购

发布日期:2020-12-11 11:38:36

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  一、杜康新特调产品优势:

  1、产品涵盖低中高端,消费者可选择性强,知名畅销品牌,可满足客户与自身特殊利益的需求;
  2、我们的核心竞争力,在于自身品牌与酒品品质的打造,力争在当地只要消费者买酒,就想起到杜康品牌,杜康酒;
  3、健全的客户服务体系,可按照您需求为您定制,酒品清亮通透、醇香有芳香、醇香甘醇、回味无穷绵长,现在化设计团队,包装精美,大品牌品质有保障。

  二、杜康酒团购服务

  1.给客户适合客户需求的产品,切身为客户着想的。根据不同的消费群体、不同的消费需求和不同的用途,给客户不同的产品,既要保证产品质量、品牌有足够的“面子”,还在价格上考虑,让客户满意;

  2.建立团购客户档案,以便为您更好的服务。


  三、浓香型白酒生产中的原料加工

  浓香型白酒的生产原料主要是高粱,但也有一些酒厂使用多种谷物原料酿造白酒。糯高粱更好,它要求高粱谷物饱满,成熟,清洁并具有高淀粉含量。
  必须先将原料高粱粉碎。目的是使淀粉颗粒暴露出来,增加原料的表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀,蒸煮和糊化,并增加糖化过程中与酶的接触,创造了良好的条件用于糖化和发酵。
  但是,应适当粉碎原料。如果压榨太粗,则烹饪和糊化将不彻底,从而影响白酒。如果将原料压碎,白酒很容易变得油腻或结块,并且在蒸馏过程中很容易压缩蒸汽,这将不可避免地增加填充剂的数量并影响白酒的质量。
  原料需要多次发酵,因此无需粉碎得太细。只需要将每粒高粱粉碎成4〜6片花瓣即可。通常,它可以通过40目筛,其中粗粉约占50%。
  高温或中温曲汁用作糖化发酵剂。要求曲液坚硬,内部干燥且富含曲液香气,没有任何霉味或酸味,横截面整齐,边缘细且内部为灰白色。或浅棕色,无其他颜色。
  为了增加曲与谷物粉之间的接触,可以将大曲粉碎。首先,使用锤磨机将其粗粉碎,然后用钢磨机将其磨成曲液。粒度优选是芝麻的大小。
  在固体酒的发酵中,稻壳是极好的填充剂和增量剂。通常,果皮要求新鲜干燥,呈金黄色,且无霉变。为了消除稻壳中的异味和有害物质,需要将稻壳提前蒸30-40分钟,直到蒸汽中没有异味,然后放出并晾干使含水量低于13%。

  四、浓香型白酒长时间存放后还会有强烈的香气吗?

  浓香型白酒具有强烈的香气和甜味。它使用高粱基谷物为原料。在老地窖或人工培养的地窖中发酵,可通过发酵产生己酸乙酯。它具有较高的香气含量和出色的香气,因此被称为浓香型酒。浓香型白酒以其“无色透明,酒体清香,甜美清爽,柔和和谐,长尾巴”的风格特点而享誉国内外。
  许多专家认为,较早的浓香型白酒是在1950年代初制成的。他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香,一点不比现在的酒差”。可以看出,浓香型白酒也可以收藏,并且可以长时间无限制地收藏。
  浓香型白酒,尤其是固态浓香型白酒,可以保存数年。与固态酒相比,液态酒不适合储存,但可以储存数十年。优质成品酒密封良好,并保存在适当的环境中,多年没有问题。


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