
杜康老窖原浆年份8产品参数
产品名称: 杜康老窖原浆年份8
产品类型: 浓香型
配料: 水、高粱、小麦
净含量: 500ml
酒精度数: 52/42%vol
储存方法: 干燥、通风、阴凉、清洁处
建议价格: 168元/瓶
杜康酒采用高品质大麦、小麦、豌豆作曲,以高品质高粱为原料,土窖续渣法发酵,五蒸混烧而得到的原酒,经陶缸酒海陈贮,自然熟后精心勾兑而成,独特而且科学的酿造工艺,决定了杜康酒独特的风格。经过多年累积,酿造过程逐步形成了一套五大工序、六大工艺的杜康老酒手工酿造工艺。
五个工序主要有:制曲、粉碎、酿造、勾贮、成装。
六个工艺分别是稻皮清蒸,排除杂味,以利酒质纯正;配料润料,按方混合,浸润疏松酒;蒸馏烧制,利用原料变性,进行馏酒提香;施量冷却,沙糟摊在晾场上,浇水翻拌冷却;加曲搅拌,进行大渣加曲,充分均匀搅拌;入窖发酵,层次分明入窖,踩实压平发酵。
我公司推出的杜康老窖原浆年份8,有着8年的沉淀,酿造出的白酒清澈甘甜,深受广大消费者和白酒代理商的青睐。
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