市面上各种类型的白酒多种多样，这其中也会掺杂些劣质酒，消费者当然想要花钱买到，学会几招白酒辨别方法还是十分有用的，下面小编教您怎样辨别白酒的好坏。
怎样辨别白酒的好坏
1、看酒花
我们可以用直观的方法来辨别白酒到底是好酒还是劣质酒，就是我们可以摇晃瓶身。我们看这个白酒起酒花的程度，酒花如果多的话，那证明这个白酒就是比较好的，如果白酒的酒花持续的时间比较久的话，那也证明这个酒是比较好的。像我们这瓶酒在摇晃了这么久之后，虽然说它的酒花是比较多，但是呢它的酒花并不持久，所以说这瓶酒的话不是那种非常好的酒。
2、白酒加水
传统固态法白酒加水会变浑浊，固液法白酒、液态法白酒加水则不变?针对消费者的困惑，中国食品发酵工业研究院副院长张五九做了“高低档白酒加水对比”和“不同发酵形式白酒加水”两组对比实验进行验证。结果显示，同档次同类型的酒有的加水后浑浊，也有的不浑浊。
3、闻味道
我们可以取一点白酒，倒一点在手心。然后双手揉搓，揉搓之后我们可以闻一下手上的酒味，如果手上的酒味是有一种糊味，而且还有酒的香味的话，那证明这个酒就是好酒，但是呢如果没有糊味的话，那证明这个酒就不是粮食酿造的。
4、看流速
将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。
5、火检法
取适量白酒倒入敞口杯中，点火燃烧，待火熄灭后，观察剩余酒体，酒体混浊的是纯粮酒，酒体清澈的是酒精酒。因为粮食中含有酸、脂、醇、醛、酮五重物质，乙醇被烧掉，脂类物质就无法与其他物质相溶，所以产生了酸脂分离——浊变现象。烧完以后，再尝口感，纯粮酿造的酒酸酸甜甜，满口粮食香，酒精勾兑酒则是刺鼻的骚涩味，难以下咽，这个更靠谱。
以上就是关于怎样辨别白酒的好坏的方法介绍，其实购买白酒的时候可以选择正规的大厂家，或者是厂家直接授权的企业，这些产品的品质有保证。洛阳杜康控股杜康御藏全国运营中心主营杜康御藏的代理加盟，欢迎咨询。
