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白酒打开后能保存多久?存放时间及方法

时间:2021-09-22 15:53:04 点击:1341 次 来源:洛阳杜康控股全国运营中心
  在我们用白酒招待朋友或者自己饮用的时候,常常会遇到这样的问题,那就是白酒打开之后一次性喝不完,这个时候就需要将这瓶白酒储存起来,那么,白酒打开后能保存多久呢?怎样正确储存打开后的白酒呢?下面是小编为大家做出的总结,我们一起来看一下。
  

  一、白酒打开后存放时间

  
  我们都认为白酒是越陈越香,所以很多白酒爱好者都喜欢储存白酒,还有人认为白酒打开存放多久都没事,其实,这种想法是错误的,白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存,但是同样有自己的合适的保存时长。超过这个时长白酒的风味口感等都会受到影响,一般白酒开瓶后,夏季合适的保存时间为7天,冬季合适的保存时间为10-14天。但是这个保存时间是相对的,在实际保存过程中还是会受到很多外界因素的影响,致使保存时间的缩短,下面我们就里分析一下白酒储存时间的影响因素。
  

  二、白酒打开后储存时间影响因素

  

  1、外力

  
  在白酒打开后白酒瓶中的空气与外界形成气压差,当我们使用外力强烈的振动或者说摇晃的时候,白酒内部的压力比较大,内部的空气会通过白酒瓶口的缝隙排出瓶外,加速白酒的挥发,这样白酒的储存时间就没有那么长了。
  

  2、环境温度

  
  当储存的环境温度比较高的时候,白酒内部的压力增大,和上面提到的外力影响很相似,白酒挥发也比较快,在这一点上白酒的储存与普通罐头,酸奶的储存一样,建议是在温度比较低或者是常温下储存,这样白酒的挥发比较少,储存时间也比较长一点。
  

  3、外界接触

  
  在白酒瓶口没有拧紧的情况下,白酒会与外界空气发生接触,会引发一些不可控的化学变化,比如,在强烈的光照下就可能会诱导白酒酒体平衡发生改变,这样白酒内部物质发生改变,那么,白酒的储存时间也就会缩短。


白酒打开后能保存多久


  三、白酒打开后储存方法

  

  1、做好封口

  
  开过瓶的瓶盖一定要拧紧,用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封,以防跑气。有些朋友也会使用封蜡的方式,但操作难度过大,不建议。当然还有一些比较懂收藏老酒的朋友会使用封口机,这个方法虽好,但是前期需要设备投入一般是建议大家在瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封,这样成本比较低,操作也比较简单。
  

  2、直立存放

  
  在白酒打开后储存的时候建议是直立存放,不可以横着放,如果横着放在白酒瓶口没有拧紧的情况下,可能会造成白酒的洒落,也可能致使白酒的气味挥发,导致白酒变质,影响口感。另外,如果有条件,用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。
  

  3、存放环境合适

  
  在白酒打开储存时建议大家选用避光、阴凉、通风,恒温恒湿的环境,切勿放在阳光易照射的地方。因为高温,阳光直射等都可能会影响白酒内部的平衡,对白酒的质量造成一定的影响。并且,在存放过程中,尽量避免挪动和晃动,以免加快酒精的挥发。
  

  以上就是小编为大家总结的白酒打开后能保存多久,存放时间及方法的全部内容了,我们了解到白酒打开后在夏天比较合适的存放时间为为7天,冬季合适的保存时间为10-14天,但是还受到外力,温度,以及外界接触等因素的影响,正确的存放方法有做好封口,直立存放等,只有这样才能在存放过程中保证白酒的质量,在实际操作中如果还有白酒相关的疑问,可以电话联系我们洛阳汉之坊酒业有限公司,我们将为您提供较为满意的解答。

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