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你知道杜康酒的产地及来历吗?

时间:2021-09-22 15:43:30 点击:6037 次 来源:洛阳杜康控股全国运营中心

  杜康酒是我国传统历史名酒,在我国有将近5000年的历史。杜康酒自产生起,就在华夏大地上生路根,并深深融入到了中华五千年历史长河之中,形成了独特的杜康文化。有史以来,泱泱中华,言及杜康,几乎无人不知。三国时,魏武帝曹操“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”的名句,更是把杜康文化推向了。杜康酒产地在哪里?这么重要的事情,知道的人却很少。今天杜康控股杜康御藏全国运营中心小编将给大家介绍杜康酒的产地及来历。

杜康御藏

   杜康酒的产地及来历:

  杜康系列酒产于洛阳汝阳杜康村,汝阳地处中原,历史悠久,当地的水质优良,三面环山,山间的山泉水,清澈怡人,用来酿造杜康酒是再好不过了。而酿制杜康酒的泉水——酒泉,位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化"等工艺。

  杜康酒厂即选用酒泉之水,以优质小麦、高粱为原料,将传统酿造方法和现代新工艺相结合,终于制成了“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”而独具风格的浓香型杜康酒,使失传的千古佳酿又在神州飘香。近十多年,杜康酒曾多次获奖,备受人们的青睐。

  黄帝时,酒祖杜康在这里发明了“秫酒”。星移斗转,沧海桑田,伴着历史的步伐,杜康文化作为一个文化概念和文化形态,已经和社会的创造性劳动联系在一起,已成为华夏文明的一个组成部分。

  杜康,中国秫酒的创始人,史称酿酒鼻祖。晋人江统著的《酒诰》中记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”西汉刘向所辑的《世本》一书中记载:“帝女仪狄作酒醪,变五味,杜康作酒。”东汉许慎著的宋人朱翼中《酒经》中也说:“酒之作尚矣,仪狄作酒醪,杜康作秫酒。”又说:“空桑秽饭酝以稷麦,以成醇醪,酒之始也。”其它如《竹书纪年》、《战国策》、《史记》、《汉书》、《水经注》、《杜氏志要》、《酒谱》等历史典籍中均有杜康造酒的记载和描述。

杜康御藏水晶帆

  以上就是杜康控股杜康御藏酒全国运营中心小编对杜康酒的产地及来历的介绍,除此之外,杜康是黄帝时代人,初始为黄帝属下的牧羊工。他从“空桑秽饭,酝以稷麦,以成醇醪”中得到启发,反复研试,遂得酿酒之秘,造出了开天辟地的杯秫酒,被黄帝提拔为宫中的膳食官,即“宰人”。杜康酒问世后,历代帝王视其为珍品。周平王迁都洛阳后,得尝杜康酒,感其佳,逐定为宫中御酒,并封杜康为酒仙,赐杜康村为“杜康仙庄”。杜康酒从此名扬天下。明冯时化《酒史》载:“杜康作酒,酉日死”。后,人们尊杜康为酒神、酒祖,被立庙享祀,逐渐形成了光辉灿烂的杜康文化。



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